Halloween è la festa più spaventosa dell’anno, ma anche una buona occasione per divertirsi e festeggiare con gli amici. E cosa c’è di meglio di un buon vino per accompagnare la serata? Il vino, infatti, non solo è una bevanda deliziosa e raffinata, ma anche un elemento simbolico e suggestivo, che richiama il colore del sangue, il mistero della trasformazione e la magia della natura.

Ma quali sono i vini più adatti per celebrare Halloween? Dipende dai gusti personali, ma anche dalle pietanze che si vogliono servire. Se si opta per un menu a base di zucca, il simbolo per eccellenza di questa festa, si può scegliere tra diversi abbinamenti possibili. Per esempio, se si prepara una vellutata o una torta salata di zucca, si può abbinare un vino bianco aromatico e fruttato, come il Gewürztraminer o il Sauvignon Blanc. Se invece si cucina una pasta o un risotto alla zucca, si può optare per un vino rosso leggero e speziato, come il Pinot Nero o il Barbera.

Se invece si preferisce un menu più carnivoro, magari ispirato ai film horror, si può puntare su dei vini rossi più corposi e intensi, che sappiano contrastare il sapore della carne. Per esempio, se si prepara un arrosto o uno stufato di carne rossa, si può abbinare un vino rosso strutturato e tannico, come il Cabernet Sauvignon o il Barolo. Se invece si cucina una carne bianca o una selvaggina, si può scegliere un vino rosso morbido e fruttato, come il Merlot o il Chianti.

Infine, se si vuole concludere la serata con dei dolci tipici di Halloween, come le caramelle, i biscotti o le torte di mele, si può optare per dei vini dolci o liquorosi, che sappiano esaltare il gusto zuccherino. Per esempio, se si servono delle caramelle gommose o delle liquirizie, si può abbinare uno spumante dolce o un Moscato d’Asti. Se invece si servono dei biscotti al cioccolato o alla cannella, si può scegliere un vino liquoroso come il Porto o il Marsala.

Insomma, ce n’è per tutti i gusti e per tutte le tasche. L’importante è scegliere con cura il vino che più si adatta al nostro menu e al nostro umore. E ricordarsi di brindare alla vita e alla morte, perché Halloween è anche questo: una celebrazione del ciclo della natura e della nostra esistenza.